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■ 寧子豪(左)指,食肆生意慘淡,同事需輪流上班。陳百昌(右)表示,放無薪假令收入減少,生活捉襟見肘。

餐飲失業率14.7% 食肆結業潮恐至


[2020-07-20] - 747人點閱
餐飲業失業率高達14.7%。在飲食業界工作逾三十年的從業員形容,今年情況比2003年「沙士」爆發時更嚴峻,從業員就算保得住工作,也需放取無薪假,導致收入減少,政府進一步延長晚市禁止堂食等加辣版防疫措施,恐怕會導致食肆結業潮。

也有從業員表示,現時被迫放年假的情況愈來愈嚴重,擔心「放凸」的假期需要扣減薪金「補數」,生計將大受影響。

本港新冠肺炎疫情出現反彈,政府早前推出包括食肆晚間禁堂食、每桌最多只限四人等加辣版防疫措施,更可能會不斷延長。

在中式食肆任職廚務主管的陳百昌表示,其食肆原本有18名廚房同事,但疫情爆發至今,已裁減十人,餘下同事就算保得住工作,也要每月放取數天無薪假,收入減少數千元,卻需應付家庭開支例如租金、伙食等,生活捉襟見肘。

他形容,現時飲食業從業員「有工開做死、冇工開餓食」,情況比「沙士」時更差,當年都沒有試過需要放取無薪假,現時疫情愈來愈嚴重,防疫措施或會進一步收緊,如情況再無改善,食肆出現結業潮,員工將會直接受影響,失業率恐怕會更進一步提高。

他期望政府可如資助其他行業如建造業人士般,向飲食界從業員每月直接發放現金資助,以助他們渡過難關。

現年40歲的寧子豪任職廚師,他指,受疫情影響,食肆生意慘淡,廚房部12名同事中,每日只需三人輪流上班,其他人均需先清假,再繼續放年假,至今他已「放凸」12天年假,如疫情進一步嚴重,未來不用上班的日子將愈來愈多,需要「以薪代假」,用錢買放多的假期,屆時將難以應付一家三口的生計。

他表示,雖然現時可保住工作尚有微薄的收入,但如情況持續惡劣,行內人員放無薪假、減薪、失業等情況將陸續有來,他希望政府在下一輪防疫抗疫基金中,為他們提供直接支援。


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